微生物学

上课周次

周

学

时

其中

计  划  教  学  内  容

（章节名称、讲述的内容提要、实验的名称、课堂讨论的题目）

备注

讲课

实验

其它环节

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微生物与人类

微生物与微生物学、微生物与人类的关系、微生物学的发展、微生物的五大共性。

第二章 原核微生物的形态、构造和功能

细菌的形态和大小、细菌的细胞结构、细菌的繁殖、细菌的群体形态。

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第一章 原核微生物

放线菌的形态结构、放线菌的繁殖、放线菌的菌落特征；古生菌；蓝细菌的形态结构与功能；其他原核微生物。

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第二章 真核微生物

原核微生物与真核微生物；酵母菌的形态构造、繁殖方式及培养特征；霉菌的形态和构造、繁殖方式和培养特征； 大型真菌的类群、形态特点、经济价值(自学)。

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第三章 病毒和亚病毒

病毒的形态结构和化学组成、分类与命名；病毒的增殖过程及各个时期的特点、烈性噬菌体与一步生长曲线。

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第三章 病毒和亚病毒

温和噬菌体与溶源性、溶源性细菌的特点和性质；噬菌体、动物病毒、植物病毒、亚病毒。

第四章 微生物的营养和培养基

微生物的六大营养要素、营养类型、微生物对营养物质的吸收方式、培养基种类及应用、培养基的设计原则和方法。

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第五章微生物的代谢

化能异养微生物的生物氧化与产能、发酵和发酵的类型、光能微生物的能量代谢、化能自养微生物的生物氧化与产能；微生物营养物质的分解；微生物独特合成代谢途径、微生物次级代谢。

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第六章 微生物的生长及其控制

微生物个体与群体生长和繁殖；测定生长繁殖的方法、微生物的生长规律、影响微生物生长的主要因素、微生物对环境的适应性及抗性、有害微生物的控制

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第七章 微生物的遗传变异和育种

遗传变异的物质基础、微生物基因及基因结构、质粒与转座因子、微生物基因重组；

实验1：常用培养基的制配

实验2：细菌的染色技术

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第七章 微生物的遗传变异和育种

基因突变与微生物育种、微生物基因工程、菌种的退化、复壮与保藏

实验3：放线菌形态和结构

实验4：霉菌标本片的制备与观察

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第八章 微生物的生态

微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发、微生物与生物环境间的关系；微生物与自然界物质循环（自学）、微生物与环境保护（自学）。

实验5：显微镜直接计数法

实验6：化能异养微生物的分离与纯化（1）（设计性试验）

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第九章 微生物的分类和鉴定

微生物的分类单元和命名、微生物在生物界的地位、各大类微生物的分类系统纲要、微生物的鉴定方法。

实验7：化能异养微生物的分离与纯化（2）（设计性试验）

实验8：化能异养微生物的分离与纯化（3）（设计性试验）